Gratin de Légumes au Piment d’Espelette

Vos Recettes Favorites Recettes Catégories Mes Recettes
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 200 g de carottes
  • 200 g de tomates
  • 200 g de blancs de poireaux
  • 200 g de pommes de terre
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 échalote
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 3 pincées de piments d’Espelette
  • 5 cl d’huile d’olive
  • Sel
  • 10 brins de ciboulette
  • 50 cl de crème fraîche liquide
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 120 g de comté râpé
  • 2 œufs
  • 5 cl d’huile d’olive
  • Sel

Instructions

  • Lavez, coupez en deux, épépinez et taillez les courgettes et aubergines en rondelles.
  • Épluchez, lavez et coupez en fines tranches les carottes.
  • Lavez et émincez les poireaux.
  • Réunissez tous ces légumes dans le panier à vapeur d’une cocotte minute et faites cuire 3 minutes à la vapeur.
  • Épluchez, lavez et hachez l’échalote.
  • Épluchez, lavez et taillez la pomme de terre en fines rondelles.
  • Dans une poêle et à feu vif, faites chauffer l’huile et le beurre, ajoutez-y les échalotes, remuez 2 minutes et déposez tous les légumes. Assaisonnez avec le sel et le piment d’Espelette.
  • Lavez et coupez les tomates en rondelles.
  • Préchauffez le four 180°C (thermostat 6).

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte
Épingler Partager Visiter l'Auteur

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Votre Compte Personnel
Connectez-vous
Mot de passe oublié?
Vous n'avez pas encore de Compte?