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Recette de:
Bouillon de Boeuf au Piment Tortillas et Fromage

Bouillon de Boeuf au Piment Tortillas et FromageAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Bouillon de Boeuf au Piment Tortillas et Fromage

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 à 6 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 3 piments forts rouges , épépinés et hachés ( ou moins si vous êtes sensibles au piquant)
  • 250 gr de boeuf haché, en petites boulettes
  • 2 c. à thé de cumin en poudre
  • 400 gr de tomates en conserve, concassées
  • 1 c. à soupe de pâte de tomates
  • 1 poivron vert en dés
  • 1 boîte de haricots rouges en conserve, rincés
  • 80 cl de bouillon de boeuf
  • 1/2 c. à thé de thym frais
  • Sel et poivre
  • Fromage cheddar râpé
  • Tortillas ( assaisonnés ou non) pour le service
  • Coriandre
  • Crème sure


InstructionsInstructions:

  • Faire suer les oignons et l’ail et les piments forts dans l’huile d’olive quelques minutes, ajouter les boulettes de boeuf et faire revenir quelques minutes de plus.
  • Ajouter tous les autres ingrédients (sauf le piment vert et les haricots), cuire en mijotant environ 20 minutes.
  • Ajouter les poivrons et les haricots et cuire encore 15 minutes… servir avec de la crème sure et de la coriandre hachée du fromage cheddar râpé et quelques tortillas..

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Madame anneaux fourneaux - Bouillon de Boeuf au Piment Tortillas et Fromage
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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