Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 oignon haché
2 gousses d’ail hachées
3 piments forts rouges , épépinés et hachés ( ou moins si vous êtes sensibles au piquant)
250 gr de boeuf haché, en petites boulettes
2 c. à thé de cumin en poudre
400 gr de tomates en conserve, concassées
1 c. à soupe de pâte de tomates
1 poivron vert en dés
1 boîte de haricots rouges en conserve, rincés
80 cl de bouillon de boeuf
1/2 c. à thé de thym frais
Sel et poivre
Fromage cheddar râpé
Tortillas ( assaisonnés ou non) pour le service
Coriandre
Crème sure
Instructions
Faire suer les oignons et l’ail et les piments forts dans l’huile d’olive quelques minutes, ajouter les boulettes de boeuf et faire revenir quelques minutes de plus.
Ajouter tous les autres ingrédients (sauf le piment vert et les haricots), cuire en mijotant environ 20 minutes.
Ajouter les poivrons et les haricots et cuire encore 15 minutes… servir avec de la crème sure et de la coriandre hachée du fromage cheddar râpé et quelques tortillas..
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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