Recette par: Prima - Sauce Crémeuse au Bleu

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 20cl de bouillon de légumes
  • 20cl de crème liquide
  • 150g de Bresse Bleu ( fromage )

InstructionsInstructions:

  • Faites bouillir le fond de légumes 5 minutes dans une casserole sur feu vif pour le faire réduire d’1/3.
  • Ajoutez la crème liquide, du sel et du poivre, laissez cuire encore 5minutes pour faire réduire et épaissir la crème.
  • Ajoutez le Bresse Bleu coupé en petits morceaux, et laissez cuire 3minutes sur feu vif puis mixez la sauce avec un mixer à bras pour l’émulsionner.
  • Servez cette sauce avec du poisson ou des légumes.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Prima - Sauce Crémeuse au Bleu
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