Name: Sauce Béarnaise Allégée
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 petit pot de fromage blanc à 0%; 1 c. à soupe de moutarde forte; 1 c. à soupe de vinaigre d’alcool; 1 jaune d’œuf; 1 échalote; quelques branches de cerfeuil; quelques branches d’estragon; quelques brins de ciboulette; sel, poivre

Recette par: cuisine az - Sauce Béarnaise Allégée
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
Aucune

TOTAL
15 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 petit pot de fromage blanc à 0%
1 c. à soupe de moutarde forte
1 c. à soupe de vinaigre d’alcool
1 jaune d’œuf
1 échalote
quelques branches de cerfeuil
quelques branches d’estragon
quelques brins de ciboulette
sel, poivre

Instructions:

Nettoyez et épongez le cerfeuil, l’estragon et la ciboulette. Ciselez-les menu.
Pelez et hachez finement l’échalote.
Dans un bol, ajoutez le jaune d’œuf, la moutarde forte et le vinaigre d’alcool.
Mélanger ensuite avec le fromage blanc puis le cerfeuil, l’estragon et la ciboulette ciselés.
Ajoutez enfin l’échalote finement hachée. Salez et poivrez à votre goût puis mélangez bien.
Couvrez le bol de film alimentaire et réservez la sauce béarnaise au frais jusqu’à la dégustation.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Sauces et Marinades (295)

ou par ingrédient:

Épices Fromage Sauces Vinaigre

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Photo Recette KETCHUP AUX FRUITS ET À L’ÉRABLE

KETCHUP AUX FRUITS ET À L’ÉRABLE J aime l érable - KETCHUP AUX FRUITS ET À L'ÉRABLE

Photo Recette La Sauce Rosée en 4 Étapes

La Sauce Rosée en 4 Étapes Pratico-pratiques - La Sauce Rosée en 4 Étapes

Mayonnaise Sans Gluten Cuisine actuelle - Mayonnaise Sans Gluten

Photo Recette Sauce aux 5 Poivres (sans alcool)

Sauce aux 5 Poivres (sans alcool) La casserole de caro - Sauce aux 5 Poivres (sans alcool)

Photo Recette Sauce pour Accompagner Terrine de Légumes ou Poisson

Sauce pour Accompagner Terrine de Légumes ou Poisson Cuisine AZ - Sauce pour Accompagner Terrine de Légumes ou Poisson

CORNICHONS À L’ANETH Recettes.qc - CORNICHONS À L'ANETH

Photo Recette Pesto au Basilic Classique

Pesto au Basilic Classique Chatelaine - Pesto au Basilic Classique

Photo Recette Les Jeunes Carottes Marinées à L’aneth

Les Jeunes Carottes Marinées à L’aneth Conserves.blogspot - Les Jeunes Carottes Marinées à L'aneth

Recette proposée par: CuisineAZ
cuisine az - Sauce Béarnaise Allégée ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par CuisineAZ »

Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.