Name: SALISBURY STEAK AU CHAMPIGNONS ET OIGNONS
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 450 g de boeuf hâché (1 livre); 475 ml de bouillon de boeuf (2 tasses); 40 g d’oignons hachés (1/4 de tasse); 1 gros oignon hâché finement; 35 g de chapelure (1/3 de tasse); 70 g de champignons en tranches (1 tasse); 25 g de maïzena ou de cornstach (3 cuillères à soupe); 1 oeuf; 45 ml d’eau (3 cuillères à soupe); 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre

Recette par: Recette américaine - SALISBURY STEAK AU CHAMPIGNONS ET OIGNONS

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
25 Min

TOTAL
40 Min

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

450 g de boeuf hâché (1 livre)
475 ml de bouillon de boeuf (2 tasses)
40 g d’oignons hachés (1/4 de tasse)
1 gros oignon hâché finement
35 g de chapelure (1/3 de tasse)
70 g de champignons en tranches (1 tasse)
25 g de maïzena ou de cornstach (3 cuillères à soupe)
1 oeuf
45 ml d’eau (3 cuillères à soupe)
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre

Instructions

Prendre un grand bol
Mélanger le boeuf, la chapelure, les 40 g d’oignon, l’oeuf, le sel et le poivre noir
Séparer en 4
Faire cuire dans une poële pendant à peu près 10 minutes
Ajouter le bouillon de boeuf, l’oignon en rondelles et les champignons
Amener à ébullition
Mettre la température à faible, couvrir, et faire cuire jusqu’à ce que les steaks ne soient plus roses au centre (à peu près 10 minutes)
Transférer les steaks sur un plat, et ramener à ébullition le mélange
Dans un petit bol, mélanger la maïzena avec l’eau
Verser dans le mélange qui bout
Continuer à cuire en mélangeant jusqu’à ce que le mélange ait épaissit
Verser sur les steaks

À vous maintenant!

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