Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 papaye verte
2 carottes
1 tomate
1 petit bouquet de coriandre
10 feuilles de menthe
1 cuil. à soupe de cacahuètes
1 citron vert
1 cuil. à soupe de sucre
1 gousse d’ail
2 cuil. à soupe d’huile de soja ou de colza
1 cuil. à soupe de nuoc mam
1 cuil. à soupe de sauce soja
Instructions
Pelez la papaye, coupez-la en 2 dans la longueur, ôtez les graines puis râpez la chair. Épluchez et râpez les carottes. Arrosez les légumes avec la moitié du jus de citron.
Rincez la tomate et coupez-la en dés.
Préparez la sauce : versez le sucre dans un bol et mélangez avec l’ail pelé et émincé, le reste de jus de citron vert, le nuoc man, la sauce soja et l’huile.
Répartissez les carottes et la papaye râpée dans un plat, ajoutez les morceaux de tomate et parsemez de cacahuètes.
Décorez de feuilles de menthe et de coriandre, arrosez avec la sauce et servez.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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