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Recette par:
Cuisine actuelle - Salade Sans Gluten
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Salade Sans Gluten
2017-05-05 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/salade-sans-gluten.jpeg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 600g de potiron
- 150g de pousses d’épinards
- 1 petite boite de lentilles en conserve au naturel
- 40g de pignons
- 1 gousse d’ail
- 1 citron
- 1 c à s de vinaigre de cidre
- 3 c à s d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions:
- Éliminez l’écorce et les graines de potiron. Découpez la pulpe en petits cubes et faites-les cuire 10 min à la vapeur.
- Rincez et essorez les pousses d’épinards. Rincez et égouttez les lentilles.
- Faites griller les pignons à sec dans une poêle antiadhésive. Ecrasez grossièrement la moitié. Pelez et hachez l’ail.
- Réunissez les pignons concassés, l’ail, le vinaigre et l’huile dans un bol et mélangez.
- Disposez les cubes de potiron sur les pousses de salade, ajoutez les lentilles et arrosez de sauce.
- Parsemez de pignons restants et servez sans attendre avec des quartiers de citron.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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