Name: Salade de Pêches au Jambon de Parme et à la Mozzarella
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 pêches; 8 tranches de *jambon de Parme; 1 boule de mozzarella; 1 poignée de roquette; 3 c. à soupe d’huile d’olive; 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc; 1 pincée de piment d’Espelette; sel, poivre

Recette par: Cuisine AZ - Salade de Pêches au Jambon de Parme et à la Mozzarella
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
Aucune

TOTAL
10 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 pêches
8 tranches de *jambon de Parme
1 boule de mozzarella
1 poignée de roquette
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
1 pincée de piment d’Espelette
sel, poivre

*Prosciutto di Parma
Le prosciutto di Parma est l’appellation d’origine d’un jambon élaboré dans la seule province de Parme en Italie. Cette appellation est préservée via une AOP depuis 1996. Wikipédia

Instructions:

Épluchez les pêches, retirez les noyaux et détaillez-les en morceaux.
Coupez le jambon de Parme en lanières.
Égouttez la mozzarella puis coupez-la en lamelles fines.
Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc, le piment d’Espelette, du sel et du poivre dans un grand saladier.
Ajoutez les pêches, le jambon de Parme et la mozzarella.
Ajoutez la roquette et mélangez délicatement.
Servez bien frais.

À vous maintenant!

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