Name: SALADE DE PÂTES AU FENOUIL ET AU SAUMON FUMÉ
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1/2 pomme verte pomme verte, coupée en fines juliennes; 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de cidre de pomme; 750 ml (2 1/2 tasses) de pâtes tricolores aux légumes cuites; 1/2 bulbe de fenouil; 250 ml (1 tasse) de roquette; 125 ml (1/2 tasse) de perles de bocconcinis; 1 paquet (120 g) de Saumon atlantique fumé Sensations par Compliments; Au goût, poivre du moulin; 30 ml (2 c. à soupe) Sauce à salade de type mayonnaise Compliments Équilibre; 30 ml (2 c. à soupe) yogourt grec nature 0 % M.G.; 10 ml (2 c. à thé) Moutarde préparée au miel Sensations par Compliments; 10 ml (2 c. à thé) miel; 30 ml (2 c. à soupe) coriandre Compliments fraîche hachée; 30 ml (2 c. à soupe) ciboulette Compliments fraîche hachée; 15 ml (1 c. à soupe) de feuilles de fenouil hachées; 2 ml (1/2 c. à thé) de raifort préparé; 1/2 citron, zeste et jus

Recette par: IGA - SALADE DE PÂTES AU FENOUIL ET AU SAUMON FUMÉ
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
Aucune

TOTAL
20 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

SALADE DE PÂTES

1/2 pomme verte pomme verte, coupée en fines juliennes
5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de cidre de pomme
750 ml (2 1/2 tasses) de pâtes tricolores aux légumes cuites
1/2 bulbe de fenouil
250 ml (1 tasse) de roquette
125 ml (1/2 tasse) de perles de bocconcinis
1 paquet (120 g) de Saumon atlantique fumé Sensations par Compliments
Au goût, poivre du moulin

VINAIGRETTE CRÉMEUSE

30 ml (2 c. à soupe) Sauce à salade de type mayonnaise Compliments Équilibre
30 ml (2 c. à soupe) yogourt grec nature 0 % M.G.
10 ml (2 c. à thé) Moutarde préparée au miel Sensations par Compliments
10 ml (2 c. à thé) miel
30 ml (2 c. à soupe) coriandre Compliments fraîche hachée
30 ml (2 c. à soupe) ciboulette Compliments fraîche hachée
15 ml (1 c. à soupe) de feuilles de fenouil hachées
2 ml (1/2 c. à thé) de raifort préparé
1/2 citron, zeste et jus

Instructions:

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger les pommes avec le vinaigre de cidre. Réserver.
Dans un grand bol, mélanger les pâtes cuites avec la vinaigrette et les pommes.
Ajouter le fenouil, la roquette, les bocconcinis et le saumon fumé. Poivrer généreusement.

À vous maintenant!

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