Salade de Melon et sa Vinaigrette Chaude au Porto

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • Melon mûr  et bien parfumé
  • 1 laitue
  • De la féta (ou du fromage de chèvre)
  • 4 tomates
  • 4 tranches de jambon de Bayonne
  • Quelques pignons grillés

Vinaigrette au Porto

  • 3 cuillères à soupe de crème liquide
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de Porto
  • Sel, poivre
  • 1 pincée de noix muscade..

InstructionsInstructions:

  • Disposer les feuilles de salade dans 4 assiettes creuses.
  • Eplucher et couper le melon en cubes. Couper les tranches de jambon de Bayonne en morceaux.
  • Couper les  tomates en quartiers et la féta en cubes.
  • Dans une petite coupelle à part verser la crème, le porto et l’huile d’olive.
  • Chauffer quelques secondes au micro ondes, saler et poivrer avant de verser sur la salade.
  • Décorer avec quelques graines germées et un trait de vinaigre de Xérès.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Miechambo - Salade de Melon et sa Vinaigrette Chaude au Porto
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