Recette: Salade de Fleurs

Recette par: Madame le figaro - Salade de Fleurs
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PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
Aucune

TOTAL
10 min.

RENDEMENT
2 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

175 g de mesclun (mélange de salade et de jeunes pousses d’épinard)
40 g de primevères (plante à fleur)
20 g de fleurs de Bourrache
40 g de capucines
3 tomates
2 c. à soupe de vinaigre de vin
4 c. à soupe d’huile d’arachide
1 c. à soupe

Instructions:

Lavez et essorez la salade.
Lavez délicatement les fleurs et coupez les tiges.
Lavez, séchez et coupez les tomates en tranches.
Émulsionnez le vinaigre, les deux huiles, sel et poivre.
Répartissez tout d’abord les tranches de tomates sur les bords d’un bol, ajoutez la salade, puis harmonieusement les fleurs. Arrosez de la vinaigrette.
Servez immédiatement.

À vous maintenant!

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Source: Madame le figaro - Salade de Fleurs
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