Name: Salade de Fleurs
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 175 g de mesclun (mélange de salade et de jeunes pousses d’épinard); 40 g de primevères (plante à fleur); 20 g de fleurs de Bourrache; 40 g de capucines; 3 tomates; 2 c. à soupe de vinaigre de vin; 4 c. à soupe d’huile d’arachide; 1 c. à soupe

Recette par: Madame le figaro - Salade de Fleurs

PRÉPARATION
10

CUISSON
Aucune

TOTAL
10

RENDEMENT
2 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

175 g de mesclun (mélange de salade et de jeunes pousses d’épinard)
40 g de primevères (plante à fleur)
20 g de fleurs de Bourrache
40 g de capucines
3 tomates
2 c. à soupe de vinaigre de vin
4 c. à soupe d’huile d’arachide
1 c. à soupe

Instructions

Lavez et essorez la salade.
Lavez délicatement les fleurs et coupez les tiges.
Lavez, séchez et coupez les tomates en tranches.
Émulsionnez le vinaigre, les deux huiles, sel et poivre.
Répartissez tout d’abord les tranches de tomates sur les bords d’un bol, ajoutez la salade, puis harmonieusement les fleurs. Arrosez de la vinaigrette.
Servez immédiatement.

À vous maintenant!

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