Name: Salade de Carottes aux Pois Chiches
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300g Carottes surgelées; 1 Petite boîte de pois chiches; Le jus de 1 citron; 3 c à soupe Huile d’olive; 0,5 c à café Harissa; 0,5 c à café Cumin en poudre; 3 c à soupe Coriandre surgelée; 1 gousse Ail; Sel – poivre

Recette par: Femme actuelle - Salade de Carottes aux Pois Chiches
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
10 min.

TOTAL
25 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

300g Carottes surgelées
1 Petite boîte de pois chiches
Le jus de 1 citron
3 c à soupe Huile d’olive
0,5 c à café Harissa
0,5 c à café Cumin en poudre
3 c à soupe Coriandre surgelée
1 gousse Ail
Sel – poivre

Instructions:

Versez les carottes dans une casserole et couvrez d’eau à hauteur. Portez à ébullition.
Laissez cuire pendant 10 minutes à frémissements.
Pelez et hachez la gousse d’ail. Dans un bol, versez le jus du citron avec l’ail, la harissa, le cumin, du sel et du poivre.
Délayez avec l’huile d’olive. Émulsionnez.
Égouttez et rincez les pois chiches. Égouttez les carottes.
Laissez-les refroidir et mélangez-les avec les pois chiches égouttés.
Arrosez de vinaigrette. Parsemez la salade de coriandre et servez.

À vous maintenant!

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