Name: La Soupe à L'aïl de ma Grand-Mère
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 tranches de Pain de campagne; 2 Têtes d’ail; 2 Jaunes d’oeufs; 6 c à s d’Huile d’olive; 1 Brin de thym; Sel; Poivre

Recette par: cuisine actuelle - La Soupe à L'aïl de ma Grand-Mère

PRÉPARATION
15

CUISSON
25

TOTAL
40

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 tranches de Pain de campagne
2 Têtes d’ail
2 Jaunes d’oeufs
6 c à s d’Huile d’olive
1 Brin de thym
Sel
Poivre

Instructions

Séparez les gousses d’ail, pelez-les et coupez-les en 2 pour éliminer les germes. Réservez 2 gousses d’ail pour ailler le pain et pressez les autres.
Versez 1 l d’eau froide dans une casserole et faites bouillir. Ajoutez la purée d’ail, le thym, mélangez et laissez cuire 20 min environ avec un couvercle.
Dans un bol, émulsionnez les jaunes d’œufs avec du sel et l’huile d’olive.
Faites griller le pain au four ou dans un grille-pain et frottez-le avec les gousses d’ail réservées.
Quand la soupe est cuite, versez peu à peu une louche du liquide bouillant sur les œufs sans cesser de mélanger.
Versez d’un seul coup le contenu du bol dans la soupe et mélangez.
Servez avec les tranches de pain grillées frottées d’ail et coupées en petits croutons.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte

Épingler Partager Visiter l'Auteur

Découvrez plus de Recettes

Par Catégorie:

Entrées

Nos Suggestions:

Œufs Mimosa au Thon de ma Grand-Mère

CuisineAZ

Salade de Betteraves de ma Grand-mère

Circulaire en ligne

Soupe aux Légumes de ma Mère

bedon gourmand.blogspot

SOUPE À L'OIGNON, LENTILLES ET AIL CONFIT

albijos.blogspot

Crevettes à L'ail se Cuisinent avec une Cuillère à Soupe de saumure de Câpres

ma fourchette

Crevettes à l'ail

Les Touilleurs

Broccoli avec Chapelure Grillée à l'Ail et Persil

Becel

CREVETTES À L’AIL

Robin Hood

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

La Soupe à L'aïl de ma Grand-Mère

Ingrédients

Instructions

À vous maintenant!

Sauvegardez vos Recettes favorites

Découvrez plus de Recettes

Plus d'Idées Recettes pour tous vos Repas