Connectez-vous
Vous n'avez pas encore de Compte?
Dernières Recettes
Recette par:
Vivre délicieusement - Rôti de Boeuf Grillé à la Mexicaine
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Rôti de Boeuf Grillé à la Mexicaine
2016-06-10 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/roti-de-boeuf-grille-a-la-mexicaine.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
12 à 14 Portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 3 ou 4 lb (1,5 à 2 kg) de rôti de pointe de surlonge de boeuf désossé
- 1 ou 2 c. à soupe (15 à 25 mL) d’huile d’olive
- 1 emb. (35 g) de mélange d’assaisonnements pour fajitas ou tacos Old El Paso*
Instructions:
- Si un barbecue au charbon de bois est utilisé, placer la lèchefrite directement sous la surface de cuisson et disposer les charbons sur le tour du gril.
- Allumer le barbecue au charbon de bois ou au gaz pour une cuisson indirecte.
- Badigeonner le boeuf d’huile ; saupoudrer uniformément du mélange d’assaisonnements pour fajitas (sec).
- Insérer un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse du boeuf.
- Couvrir et faire griller le boeuf sur une lèchefrite ou du côté non chauffé du barbecue au gaz, 4 ou 5 pouces (de 10 à 13 cm) au-dessus de la source de chaleur, à feu moyen de 1 heure 30 minutes à 2 heures ou jusqu’à ce que le thermomètre indique 140 °F /60 °C (viande mi-saignante).
- Couvrir le boeuf de papier d’aluminium et laisser reposer environ 15 minutes.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Que pensez-vous de cette recette?
(2 votes, moyenne: 4,50 sur 5)
Loading...
(2 votes, moyenne: 4,50 sur 5)Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Source: Vivre délicieusement - Rôti de Boeuf Grillé à la Mexicaine
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.