Riz au Boeuf Haché et Fromage en Grains

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
  • 500 ml (2 tasses) de mélange de légumes surgelés pour macaroni chinois
  • 1 boîte de 540 ml de crème de tomates prête à servir
  • 500 ml (2 tasses) de reste de riz cuit
  • 250 g (environ 1/2 lb) de fromage en grains

Facultatif:

  • 45 ml (3 c. à soupe) de basilic frais émincé

Instructions:

  • Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  • Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
  • Cuire le boeuf haché de 3 à 4 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  • Ajouter le mélange de légumes et cuire de 2 à 3 minutes.
  • Ajouter la crème de tomates. Remuer. Porter à ébullition, puis cuire à feu doux-moyen de 6 à 8 minutes.
  • Ajouter le riz et, si désiré, le basilic. Remuer.
  • Transférer la préparation dans un plat de cuisson de 20 cm (8 po). Égaliser la surface, puis couvrir de fromage en grains.
  • Cuire au four de 18 à 20 minutes.

À vous maintenant!

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