Name: Ravioli au Bœuf Braisé, aux Champignons, Sirop D’érable, et Fromage en Grains
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 paquet de ravioli au boeuf braisé Olivieri®; 1L (4 tasses) de champignons du marché (pleurotes, chanterelles ou cèpes) ou vos champignons préférés; 45 (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 échalote; 2 gousses d’ail; 60 ml (4 c. à soupe) de sirop d’érable du Québec; 500 ml (2 tasses) de fond de veau brun (ou fond de bœuf); 250 ml (1 tasse) de sauce tomates; 2 sacs de fromage en grains du Québec; 1⁄4 de botte de persil; Sel et poivre au goût

Recette par: olivieri - Ravioli au Bœuf Braisé, aux Champignons, Sirop D’érable, et Fromage en Grains
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
15 min.

TOTAL
25 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 paquet de ravioli au boeuf braisé Olivieri®
1L (4 tasses) de champignons du marché (pleurotes, chanterelles ou cèpes) ou vos champignons préférés
45 (3 c. à soupe) d’huile d’olive
1 échalote
2 gousses d’ail
60 ml (4 c. à soupe) de sirop d’érable du Québec
500 ml (2 tasses) de fond de veau brun (ou fond de bœuf)
250 ml (1 tasse) de sauce tomates
2 sacs de fromage en grains du Québec
1⁄4 de botte de persil
Sel et poivre au goût

Instructions:

Faire cuire les raviolis 3-4 minutes.
Faire revenir les champignons dans l’huile d’olive.
Ajouter l’échalote, l’ail et laissez cuire quelques minutes.
Ajouter le sirop d’érable puis mélangez avec le fond de veau (ou le fond de bœuf) et ajouter la sauce tomates.
Baisser le feu quelques minutes jusqu’à l’obtention d’une texture plus épaisse.
Ajouter les raviolis directement dans la sauce préparée, mélanger et servir.

Astuce : saupoudrez le fromage en grains et le persil avant de servir.

À vous maintenant!

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