Name: Tourtière à la Viande et Pommes de Terre de Ticaille
Total time: 1 h
Yield: 30 Portions
Ingredients: 1 lb veau haché; 1 lb boeuf haché maigre; 1 lb porc haché maigre; 1 oignon finement coupé; 6 pommes de terre moyennes; Sel et poivre au goût; 1/4 c. à thé sauge; 3/4 tasse bouillon de boeuf; 6 abaisses et dessus de tarte; 1 oeuf battu; 1 c. à thé beurre; Épices mélangées au goût; 1 gousse d’ail finement coupée; 1/4 poivron rouge ou orange ou jaune

Recette par: Recettes du Québec

PRÉPARATION
40 Min

CUISSON
45 Min

TOTAL
1h25

RENDEMENT
30 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 lb veau haché
1 lb boeuf haché maigre
1 lb porc haché maigre
1 oignon finement coupé
6 pommes de terre moyennes
Sel et poivre au goût
1/4 c. à thé sauge
3/4 tasse bouillon de boeuf
6 abaisses et dessus de tarte
1 oeuf battu
1 c. à thé beurre
Épices mélangées au goût
1 gousse d’ail finement coupée
1/4 poivron rouge ou orange ou jaune

Instructions

Dans une cocotte, mettre le beurre et faire brunir les oignons, l’ail et le poivron.
Mettre tous les ingrédients dans la cocotte sauf les pommes de terre et l’oeuf, puis amener à ébullition. Laisser mijoter environs 35 minutes à découvert en brassant souvent.
Entre-temps, dans une autre cocotte, faire cuire les pommes de terre.
Quand tout est cuit, piler les pommes de terre et mélanger à la viande.
Laisser refroidir.

Notes

BON APPÉTIT !

JOYEUSES FÊTES !

À vous maintenant!

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