Sauce Tomate Maison en Conserve
Recette par: Le parfait - Sauce Tomate Maison en Conserve
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 à 8 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2,5 kg de tomates bien mûres
  • 2 oignons
  • 2 ou 3 gousses d’ail
  • 1 feuille de laurier
  • 1 petit bouquet de thym
  • 1 bouquet de persil
  • Feuilles de basilic ou d’estragon
  • 1 c à café de sucre selon les goûts
  • Quatre épices
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

InstructionsInstructions:

  • Commencer cette sauce tomate maison en conserve en rinçant les tomates. Puis épépiner et monder les tomates (enlever la peau).
  • Tailler les tomates en dés.
  • Emincer l’oignon et le faire revenir à l’huile d’olive dans une sauteuse avec les gousses d’ail épluchées.
  • Ajouter les morceaux de tomates pelées, les herbes aromatiques, du quatre-épices, le sucre.
  • Saler et poivrer. Faire cuire doucement pendant une trentaine de minutes.
  • Réduire en purée en passant le tout au mixer.
  • Terminer cette recette de sauce tomates en remplissant les bocaux Le Parfait Super jusqu’à 2 cm du rebord, bien fermer, puis procéder immédiatement au traitement thermique pendant 45 min à 100°C.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Accompagnement (1219) Divers (176) Sauces et Marinades (232)

ou par ingrédient:

Épices Huile Légumes Sucre

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Source: Le parfait - Sauce Tomate Maison en Conserve
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.