Name: Mousse au Chocolat
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 200gr de chocolat; 6 oeufs (taille moyenne); 1 pincée de sel; Des copeaux de chocolat

Recette par: La cuisine de jerome - Mousse au Chocolat
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
3h00 au frigo

TOTAL
3h10

RENDEMENT
6 Personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

200gr de chocolat
6 oeufs (taille moyenne)
1 pincée de sel
Des copeaux de chocolat

Instructions:

Faire fondre le chocolat au micro ondes avec 4 cuillères à soupe d’eau
Séparer le blanc et le jaune des oeufs
Battre les oeufs en neige bien ferme avec une pincée de sel
Ajouter les jaunes d’oeufs au chocolat (attention à ce que le chocolat reste bien lisse)
Mélanger le blanc d’oeuf au chocolat petit à petit à l’aide d’une spatule
Dès que le mélange est fait (il ne reste plus de blanc), réserver au froid pendant 3 heures
Au moment de servir déposer des copeaux de chocolat sur le dessus

À vous maintenant!

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Source: La cuisine de jerome - Mousse au Chocolat
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