Mousse au Chocolat Blanc
Recette par: Madame.lefigaro - Mousse au Chocolat Blanc
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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 Personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 300 g de chocolat blanc
  • 6 blancs d’œufs
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 1 pincée de sel

Instructions:

  • Cassez le chocolat en morceaux. Mettez-les dans une casserole en ajoutant deux cuillères à soupe d’eau. Faites fondre au bain-marie .
  • Fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle épaississe. Réservez.
  • Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme avec le sel puis réservez.
  • Incorporez au chocolat la crème fouettée, puis les blancs en neige très délicatement à l’aide d’une cuillère en bois.
  • Versez la mousse dans des coupes ou une jatte et réservez au minimum 2 heures au réfrigérateur.

À vous maintenant!

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Source: Madame.lefigaro - Mousse au Chocolat Blanc
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