Détails de la recette
Recette Dindon parfait de Sukie
2014-12-05 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/Dindon-Parfais.jpgRecette Dindon parfait de Sukie
Recette par: Recettes du Québec - Recette Dindon Parfait de Sukie
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| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 8 Portions |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- Épices :
- 1 c. à soupe épices à volaille
- 1/4 tasse beurre
- 1 c. à soupe paprika
- 2 c. à soupe sarriette moulue
- 1 c. à thé estragon
- Sel
- Poivre
- 1 1/2 tasse eau
- Dindon :
- 1 dindon de 12 livres décongelé
- Oignons
- Carottes
- Céleri
Instructions:
-
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 350 °F.
-
ÉTAPE 2
Mélanger tous les ingrédients secs.
-
ÉTAPE 3
Soulever la peau de la poitrine en y passant délicatement la main (très facile à faire) et y insérer le mélange entre la peau et la chair.
-
ÉTAPE 4
Farcir la dinde d’un gros oignon coupé en deux, une carotte, une branche de céleri, 1/4 c. à thé d’épices à volaille, du sel et du poivre.
-
ÉTAPE 5
Ajouter l’eau.
Notes
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Source: Recettes du Québec - Recette Dindon Parfait de Sukie
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