Name: Quiche Lorraine au Lait
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 100 g de jambon; 100 g de lardons; 3 oeufs entiers + 1 jaune d’oeuf; 1 pâte brisée; 25 cl de lait; 1 pincée de muscade; Sel, poivre; 100 g de fromage râpé

Recette par: Cuisine actuelle - Quiche Lorraine au Lait
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
40 Min

TOTAL
50 Min

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

100 g de jambon
100 g de lardons
3 oeufs entiers + 1 jaune d’oeuf
1 pâte brisée
25 cl de lait
1 pincée de muscade
Sel, poivre
100 g de fromage râpé

Instructions:

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Découpez les tranches de jambon en dés.
Placez les lardons et les dés de jambon dans une poêle, et faites dorer sur feu vif pendant 2 à 3 min.
Egouttez l’excédent d’huile et réservez.
Dans un grand saladier, fouettez les oeufs entiers avec le jaune d’oeuf, le lait et la muscade. Salez, poivrez.
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Ôtez l’excédent de pâte qui dépasse des bords. Piquez tout le fond et les parois de la pâte avec une fourchette.
Répartissez-y les dés de jambon, les lardons et le fromage râpé.
Versez la pâte à quiche sur cette garniture, et enfournez pour 40 min.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Cuisine Actuelle
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