Name: Quiche au Saumon Fumé
Prep time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 fond à quiche 9″; 150 g de saumon fumé; une à deux échalotes vertes (au goût); ½ tasse d’épinards cuits; ½ tasse de fromage suisse; 8 à 10 tomates cerise coupées en rondelles; 1 tasse de lait; 3 c. table de crème; 3 œufs entiers; Noix de muscade; Sel et poivre du moulin

Recette par: Odessa Poissonnier - Quiche au Saumon Fumé

PRÉPARATION
15

CUISSON
35-40 min.

TOTAL
50-55 min.

RENDEMENT
2 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 fond à quiche 9″
150 g de saumon fumé
une à deux échalotes vertes (au goût)
½ tasse d’épinards cuits
½ tasse de fromage suisse
8 à 10 tomates cerise coupées en rondelles
1 tasse de lait
3 c. table de crème
3 œufs entiers
Noix de muscade
Sel et poivre du moulin

Instructions

Préchauffer le four à 350F
Mélanger à froid le lait, la crème, les œufs, puis assaisonner avec le sel, la muscade et le poivre du moulin
Étendre dans le fond à quiche le saumon fumé, les épinards cuits, le fromage suisse, les tomates en rondelles et les échalotes vertes
Verser le mélange à quiche dans le fond sur les ingrédients. Arrêter de verser à 1 cm plus ou moins du bord.
Cuire au four sur la grille du centre à 350F, 35 à 40 min.

À vous maintenant!

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Odessa Poissonnier

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