Name: Poutine à la Pointe de Poitrine avec Superfries
Yield: 6 Portions
Ingredients: Pointe de poitrine de bœuf de 3 à 3 1/2 lb (1,5 à 1,75 kg); 1 c. à thé de sel; 1/2 c. à thé de poivre; 1 c. à soupe d’huile de canola; 1/3 tasse de bouillon de bœuf; 1/4 tasse de sauce barbecue; 1 oignon, haché; 2 gousses d’ail, émincées; 2 c. à thé de paprika; 1 sac (650 g) de SuperfriesMD Coupe régulière de McCainMD; 250 g (1/2 lb) de fromage en grains; 2 c. à soupe de persil frais haché

Recette par: Mccain - Poutine à la Pointe de Poitrine avec Superfries
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PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
5 Heures

TOTAL
5h20

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Pointe de poitrine de bœuf de 3 à 3 1/2 lb (1,5 à 1,75 kg)
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
1 c. à soupe d’huile de canola
1/3 tasse de bouillon de bœuf
1/4 tasse de sauce barbecue
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, émincées
2 c. à thé de paprika
1 sac (650 g) de SuperfriesMD Coupe régulière de McCainMD
250 g (1/2 lb) de fromage en grains
2 c. à soupe de persil frais haché

Instructions:

Assaisonner la pointe de poitrine en entier avec du sel et du poivre.
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu élevé, puis cuire la pointe de poitrine pendant 3 ou 4 minutes par côté ou jusqu’à ce que la viande soit bien brunie. Transférer à une mijoteuse.
Verser le bouillon dans la poêle en prenant soin de gratter les morceaux bruns à l’aide d’une cuillère en bois, puis verser sur la pointe de poitrine avec la sauce barbecue.
Ajouter l’oignon, l’ail et le paprika à la mijoteuse, couvrir et cuire à feu élevé pendant 5 heures ou à feu doux pendant 10 heures.
Placer la pointe de poitrine sur une planche à découper, couvrir d’un papier d’aluminium et laisser reposer pendant 10 minutes.
Retirer le gras des jus de la mijoteuse.
Effilocher la pointe de poitrine à l’aide de deux fourchettes; remettre à la mijoteuse avec les jus.
Pendant ce temps, faire cuire les SuperfriesMD Coupe régulière de McCainMD en suivant les directives sur l’emballage; les diviser en six portions.
Recouvrir de pointe de poitrine effilochée, de fromage en gains et de persil.

À vous maintenant!

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