Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
-4 poitrines de poulet sans peau -15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements tex-mex -3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en lanières -12 tomates cerises -Sel et poivre au goût -375 ml (1 1/2 tasse) de salsa -30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée -250 ml (1 tasse) de maïs en grains -1 petit oignon rouge haché -375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages râpés de type tex-mex -2 oignons verts émincés
Instructions
1-Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
2-Assaisonner les poitrines de poulet avec les assaisonnements tex-mex.
3-Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les poitrines de poulet, les poivrons et les tomates. Saler et poivrer les légumes.
4-Dans un bol, mélanger la salsa avec la coriandre, le maïs et l’oignon.
5-Napper les poitrines de poulet de la préparation à la salsa. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
6-Couvrir les poitrines de poulet de fromage. Poursuivre la cuisson au four 5 minutes.
7-Au moment de servir, parsemer d’oignons verts.
À vous maintenant!
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