Pour la sauce 

• Dans un chaudron de taille moyenne, à feu moyen, mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre, l’huile de sésame, l’ail, le gingembre, la fécule de maïs et l’eau.
• Porter à ébullition jusqu’à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu et mettre de côté.

Pour le poulet et les légumes 

• Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin et vaporiser d’huile.
• Assaisonner le poulet de sel et de poivre des deux côtés. Verser un filet de sauce sur le poulet. Réserver au moins la moitié de la sauce pour plus tard.
• Faites cuire pendant 20 minutes. Retirer du four et verser de la sauce des deux côtés.
• Ajouter le brocoli, carotte, edamame et ananas sur la plaque à cuisson autour du poulet. Assaisonner de sel et de poivre.
• Verser un filet d’huile de sésame sur les légumes. Verser le restant de sauce teriyaki, faites cuire un autre 15 à 20 minutes.
• Retirer du four.
• Garnir d’oignons verts et de graines de sésame.