Name: Poulet Marocain à la Mijoteuse
Prep time: 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu; 5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu; 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue; 1/2 ml (1/8 c. à thé) de poivre de Cayenne; 1 kg (2 lb) de hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau, parés de gras; 2 carottes, tranchées moyennes; 1 petit oignon, tranché; 75 ml (1/3 tasse) de raisins secs; 60 ml (1/4 tasse) d’olives vertes farcies au piment, tranchées; 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet style maison Knorr

Recette par: food la vie - Poulet Marocain à la Mijoteuse
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
4h00

TOTAL
4h15

RENDEMENT
8 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu
1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
1/2 ml (1/8 c. à thé) de poivre de Cayenne
1 kg (2 lb) de hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau, parés de gras
2 carottes, tranchées moyennes
1 petit oignon, tranché
75 ml (1/3 tasse) de raisins secs
60 ml (1/4 tasse) d’olives vertes farcies au piment, tranchées
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet style maison Knorr

Instructions:

Dans un petit bol, mélanger le cumin, le gingembre, la cannelle et le piment de cayenne.
Combiner le poulet et le mélange d’épices dans la mijoteuse. Ajouter en remuant les autres ingrédients.
Couvrir et cuire à FAIBLE intensité de 8 à 10 heures ou à HAUTE intensité de 4 à 6 heures jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Briser le poulet en bouchées avec une cuillère de bois.
Servir, si désiré, avec du couscous de blé entier cuit et chaud, des quartiers de citron et du persil haché.

À vous maintenant!

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