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estherb48.blogspot - Poulet Général Tao à L'érable
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Poulet Général Tao à L’érable
2019-11-04 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/poulet-general-tao-a-lerable.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Poulet
- 2 lbs (900 gr) de poitrine de poulet désossée et coupée en petits cubes
- 1/4 tasse (35 gr) de fécule de maïs (maïzena)
- 3 œufs battus
- 1/2 tasse (70 gr) de farine
- 2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
- 1 c à thé (cc) de sel
- 1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
Sauce
- 2 c. à thé (cc) d’huile de sésame
- 2 c. à thé (cc) de gingembre, râpé
- 3 oignons verts tranchés finement
- 1/2 tasse (125 ml) d’eau
- 1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable
- 2 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)
- 1/4 tasse (60 ml) de sauce soya
- 1/2 tasse (125 ml) de sauce chili
Instructions:
- Enrober les cubes de poulet de fécule de maïs.
- Dans un grand bol, mélanger les œufs, la farine, la poudre à pâte et le sel. Enrober le poulet en le déposant dans le bol.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu vif et y déposer le poulet.
- Faire frire le poulet 10 minutes en remuant régulièrement. Le poulet doit être doré à l’extérieur et ne doit plus être rosé à l’intérieur.
- Retirer le poulet du feu.
- Préparer la sauce.
- Dans une casserole, mélanger l’huile de sésame, le gingembre et les oignons verts et faire cuire 3 minutes à feu moyen-vif.
- Ajouter l’eau et le sirop d’érable, puis laisser mijoter 1 minute.
- Dans un bol, dissoudre la fécule de maïs dans la sauce soya et la sauce chili. Verser le mélange dans la casserole.
- Cuire 2 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
- Ajouter le poulet dans la sauce et servir avec un accompagnement au choix.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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