Circulaire-en-ligne.ca
Recherchez sur le site:
Aubaines & Promotions Concours Circulaires
 

Recette de:
Poulet D’automne

Poulet D’automneAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Poulet D’automne

Recette par: Cuisine actuelle - Poulet D'automne
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 Poulet fermier d’1,8 kg
  • 300g de Girolle  : 300  g
  • 200g de Champignon de Paris
  • 300g de Cèpe
  • 1 Pomme reinette
  • 2 échalotes
  • 2 gousses Ail
  • 90g de Beurre
  • 1 C à s d’huile
  • 20 cl de Vin blanc sec
  • 10 cl de Bouillon de volaille
  • 1 c à s de Farine
  • 1 c à s Persil plat ciselé
  • 12 Grains de poivre
  • Sel


InstructionsInstructions:

  • Chauffez 50 g de beurre dans une cocotte et faites-y dorer le poulet coupé en 8 morceaux.
  • Saupoudrez-les de farine, remuez-les et laissez cuire encore 2 min.
  • Mouillez avec le vin blanc et le bouillon.
  • Ajoutez les grains de poivre et l’ail écrasé.
  • Couvrez et laissez cuire 45 min à feu doux.
  • Nettoyez les champignons : essuyez les chapeaux et coupez le bout terreux des pieds. Emincez les plus gros.
  • Lavez la pomme et coupez-la en gros dés sans la peler.
  • Chauffez le reste de beurre et l’huile dans une poêle. Jetez-y les champignons et faites les cuire à feu vif 5 min.
  • Salez puis ajoutez les échalotes hachées, les morceaux de pommes et continuez la cuisson 10 min à feu doux.
  • Quand le poulet est cuit, versez-le avec sa sauce dans un plat creux. Ajoutez le mélange pomme et champignons.
  • Parsemez de persil et servez aussitôt.

Notes

Astuces et conseils pour Poulet d’automne
A moins de posséder des ciseaux à volaille, demandez à votre volailler de couper le poulet en morceaux.

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (4736)

ou par ingrédient:

Beurre-Tartinade Boissons Épices Farine Fruits Huile Légumes Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Recette proposée par: Cuisine Actuelle
Cuisine actuelle - Poulet D'automne ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Cuisine Actuelle »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Inscription
Fermer Afficher
Photo de la recette
Fermer