Name: Pouding au Sirop D'érable
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 ml de lait; 80 g de sucre d’érable canadien; 1/2 gousse de vanille; 2 œufs; 1 jaune d’œuf; 200 ml de crème; Sirop d’érable canadien (ambré), au goût

Recette par: Jaime erable - Pouding au Sirop D'érable

PRÉPARATION
15

CUISSON
40

TOTAL
55

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

400 ml de lait
80 g de sucre d’érable canadien
1/2 gousse de vanille
2 œufs
1 jaune d’œuf
200 ml de crème
Sirop d’érable canadien (ambré), au goût

Instructions

Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et la gratter avec un couteau pour en retirer les graines.
Faire chauffer le lait, le sucre d’érable et l’étape 1 dans une casserole à feu doux.
Fermer le feu juste avant d’atteindre le point d’ébullition.
Battre les œufs et le jaune d’œuf dans un bol et ajouter l’étape 2 et la crème.
Mélanger et filtrer dans une passoire.
Verser le mélanger dans un plat allant au four et le mettre dans un plat rempli d’eau chaude.
Faire cuire au four à 150℃ pendant 40 minutes.
Lorsque l’étape 4 est refroidie, mettre au réfrigérateur pour bien refroidir le tout.
Arroser de sirop d’érable avant de déguster.

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