POMMES DE TERRE À L’ITALIENNE AU BŒUF

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 pommes de terre à cuire (environ 2,2 lb/1 kg)
  • 12 oz (350 g) de bœuf haché maigre
  • 1 boîte de 19 oz (540 ml) de tomates étuvées, assaisonnées à l’italienne
  • 1/2 c. à thé (2 ml) d’assaisonnement à l’italienne séché ou d’origan séché
  • 1 tasse (250 ml) de fromage Provolone ou de Mozzarella canadiens en petits cubes

Instructions:

  • Brosser les pommes de terre et les percer à plusieurs endroits à l’aide d’une fourchette.
  • Déposer dans une assiette allant au micro-ondes, en les disposant à la façon de rayons, avec les bouts plus larges vers l’extérieur.
  • Chauffer à puissance élevée (100 %), de 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, en les changeant de position à mi-cuisson.
  • Laisser reposer 3 minutes. Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
  • Ajouter le bœuf et dorer, en le défaisant à l’aide d’une cuillère, environ 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose; égoutter le gras.
  • Incorporer les tomates et l’assaisonnement à l’italienne et amener à ébullition, en défaisant les tomates avec une cuillère.
  • Réduire le feu et mijoter, en remuant à l’occasion, 6 minutes, ou jusqu’à ce que les saveurs soient bien mélangées et que la sauce ait épaissi.
  • Incorporer la moitié du fromage Provolone canadien.
  • Couper les pommes de terre sur la longueur au centre, presque jusqu’au bout, et garnir de la préparation au bœuf. Parsemer du reste du fromage.

À vous maintenant!

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