Name: Pomme de Terre Farcie à la Viande
Total time: 1 h
Yield: 4 à 6 Personnes
Ingredients: 3 grosses pomme de terre; Chair de saucisse ou viande de boeuf haché (150 g); 3 tomates; 1 paquet de chapelure; Ciboulette; Ails ou échalotes; Crème fleurette; Beurre; Huile d’olive; 500 g de gros sel

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
40 Min

CUISSON
35 Min

TOTAL
1h15

RENDEMENT
4 à 6 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 grosses pomme de terre
Chair de saucisse ou viande de boeuf haché (150 g)
3 tomates
1 paquet de chapelure
Ciboulette
Ails ou échalotes
Crème fleurette
Beurre
Huile d’olive
500 g de gros sel

Instructions

Préchauffez le four th.6 (180ºC).
Faites cuire les pommes de terre 25 min au four posé sur un lit de gros sel. Ouvrez les pommes, enlevez la chair (gardez-en un peu pour le fond).
Hachez les échalotes, pelez les tomates et hachez-les. Faites chauffer l’huile d’olive puis faites revenir les tomates et les échalotes dans l’huile.
Dans une autre poêle, mettez la viande, mélangez la purée de pommes avec du beurre et la crème fleurette puis ajoutez du persil et la ciboulette.
Mélangez la viande aux tomates à petit feu. Assaisonnez, remplissez les pommes de purée et mettez la farce dessus.
Remettez de la purée, saupoudrez de chapelure et mettez une noisette de beurre. Laissez 2 à 3 minutes sur le gril.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: CuisineAZ
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