Boeuf sur Purée de Pomme de Terre avec Coeur de Palmier
Recette par: Circulaire en ligne - Boeuf sur Purée de Pomme de Terre avec Coeur de Palmier

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 rôtie de Boeuf
  • Un sachet de soupe à l’oignon
  • 6 pommes de terre
  • 1 piment rouge
  • Asperges
  • 1 boite de coeur de palmier
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Lait
  • Fromage cheddar
  • Poivre

Boeuf sur Purée de Pomme de Terre avec Coeur de Palmier 2

 


InstructionsInstructions:

  • Faire cuire le rôti de boeuf dans un cocotte avec une soupe à l’oignon. 300 F pendant 2h30
  • Laver les légumes et couper les en lanière. Les faire cuire dans une poêle. Réserver. Sauf pour l’oignon que vous couperez en petit morceau et les faire rôtir.
  • Vider les coeurs de palmier avec délicatesse. Prendre un petit couteau pour les vider.
  • Ensuite farcir les coeurs de palmier avec 1 asperges + 1 piment + une lanière de fromage cheddar. Attacher avec une ciboulette. Faire cuire 10 min. au four. Réserver.
  • Cuire les pommes de terre avec le restant des coeurs de palmier (pas de gaspillage) et les piler par la suite. Réserver.
  • Monter votre assiette et ajouter les petits morceaux d’oignon. Assaisonner.

Boeuf sur Purée de Pomme de Terre avec Coeur de Palmier 1

Boeuf sur Purée de Pomme de Terre avec Coeur de Palmier 3

Boeuf sur Purée de Pomme de Terre avec Coeur de Palmier 3

 

 

 

 

 

 

 

Notes

Gracieuseté de Circulaire en ligne.
Fait par notre chef Jozé !

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!

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