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Recette de:
Boeuf sur Purée de Pomme de Terre avec Coeur de Palmier

Boeuf sur Purée de Pomme de Terre avec Coeur de PalmierAgrandir

Détails de la recette

Boeuf sur Purée de Pomme de Terre avec Coeur de Palmier

Recette par: Circulaire en ligne - Boeuf sur Purée de Pomme de Terre avec Coeur de Palmier
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 rôtie de Boeuf
  • Un sachet de soupe à l’oignon
  • 6 pommes de terre
  • 1 piment rouge
  • Asperges
  • 1 boite de coeur de palmier
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Lait
  • Fromage cheddar
  • Poivre

Boeuf sur Purée de Pomme de Terre avec Coeur de Palmier 2

 



InstructionsInstructions:

  • Faire cuire le rôti de boeuf dans un cocotte avec une soupe à l’oignon. 300 F pendant 2h30
  • Laver les légumes et couper les en lanière. Les faire cuire dans une poêle. Réserver. Sauf pour l’oignon que vous couperez en petit morceau et les faire rôtir.
  • Vider les coeurs de palmier avec délicatesse. Prendre un petit couteau pour les vider.
  • Ensuite farcir les coeurs de palmier avec 1 asperges + 1 piment + une lanière de fromage cheddar. Attacher avec une ciboulette. Faire cuire 10 min. au four. Réserver.
  • Cuire les pommes de terre avec le restant des coeurs de palmier (pas de gaspillage) et les piler par la suite. Réserver.
  • Monter votre assiette et ajouter les petits morceaux d’oignon. Assaisonner.

Boeuf sur Purée de Pomme de Terre avec Coeur de Palmier 1

Boeuf sur Purée de Pomme de Terre avec Coeur de Palmier 3

Boeuf sur Purée de Pomme de Terre avec Coeur de Palmier 3

 

 

 

 

 

 

 

Notes

Gracieuseté de Circulaire en ligne.
Fait par notre chef Jozé !

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!

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