Mariage de Riz et Haricots
Recette par: Veganwiz - Mariage de Riz et Haricots
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
2 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 3 poignées de riz
  • Même quantité de haricots (frais si de saison, ou surgelés ou secs)
  • 10 ou plus tomates cerise coupées à moitié
  • 1 grosse gousse d’ail coupée en deux
  • Sauge, romarin, ciboulette et laurier
  • Un verre de vin rouge
  • Huile d’olive vierge extra
  • 1/2 cube végétal (régler de sel à la fin si nécessaire)
  • Poivre noir
  • Un morceau *d’algue kombu  voir ce lien.

InstructionsInstructions:

  • Cuire les haricots avec un morceau d’algue kombu pas trop grand (les haricots doivent rester compacts).
  • Dans une casserole mettre huile et ail, ajouter tomates, sauge, romarin et cuire deux minutes.
  • Ajouter aussi le riz, le faire griller un peu (une minute), puis ajouter les haricots et le laurier et faire cuire le riz en ajoutant un peu à la fois du bouillon végétal fait avec l’eau et le demi cube.
  • À cuisson presque terminée poivrer, ajouter la ciboulette et déglacer avec le vin rouge.
  • Continuer la cuisson encore quelque minute et le riz est prêt!

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Veganwiz - Mariage de Riz et Haricots
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