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chef apollo - Poivrons Grillés Marinés à L'huile et Ail Doux
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Poivrons Grillés Marinés à L’huile et Ail Doux
2019-08-28 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/poivrons-grilles-marines-a-lhuile-et-ail-doux.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 pots de 500 mL
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- Stérilisation à l’eau bouillante 10 minutes
- 6 kilos de poivrons bien fermes
Marinade :
- 1 tasses (250ml ) de vinaigre blanc
- 2 tasses (500mL) d’huile d’olive de bonne qualité
- 1 c. à s. de sel
- 1 c à s. d’origan ou du thym ou de basilic
Assaisonnement:
- 12 gousses d ail
- Poivre ou piment fort au goût
- Basilic frais
Instructions:
- Laver les piments et bien les sécher griller les piments au four ou sur une flamme ou au BBQ et les caraméliser
- Quand les poivrons seront suffisamment grillés, les placer dans un grand bol Laisser reposer 10 minutes couvert d’une pellicule plastic
- Peler les poivrons les couper en lanières ôter les membranes blanches et les placer dans les bocaux avec les autres ingrédients prévus en laissant 1 pouce d’espace sous le Cole du bocal Intercaler d ail et d herbes choisis
- Placer tous les ingrédients de la marinade et porter à ébullition.
- Mélanger puis verser le mélange homogène dans les bocaux en laissant 1/2 pouce sous le Cole Bien remuer pour éviter les bulles d air.
- Sceller les bocaux et les stériliser 20 minutes immergés dans l’eau bouillante.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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