Name: Poêlée de Légumes aux Merguez et Chipolatas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 merguez; 2 chipolatas (saucisses); 1 grosse aubergine; 10 tomates cerises; 1 oignon rouge; 1 oignon jaune; 4 gousses d’ail; Quelques brins de romarin; Paprika; Huile d’olive; Fleur de sel, poivre du moulin

Recette par: Femme actuelle

PRÉPARATION
15

CUISSON
1h00

TOTAL
1h15

RENDEMENT
2 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 merguez
2 chipolatas (saucisses)
1 grosse aubergine
10 tomates cerises
1 oignon rouge
1 oignon jaune
4 gousses d’ail
Quelques brins de romarin
Paprika
Huile d’olive
Fleur de sel, poivre du moulin

Instructions

Préchauffez votre four à 210°C (th. 7). Lavez l’aubergine et coupez-la en morceaux.
Lavez les tomates et coupez-les en deux. Pelez les oignons et coupez-les en morceaux. Pelez l’ail et écrasez-le.
Dans un plat allant au four, disposez l’aubergine, les oignons et ajoutez l’ail.
Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez de paprika et ajoutez les brins de romarin. Mélangez et enfournez pour 1 h.
A mi-cuisson, ajoutez les tomates cerises. Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer 2 cuil. à soupe d’huile d’olive. Faites-y cuire les saucisses.
Sortez les légumes du four, salez et poivrez. Servez chaud en ajoutant les saucisses dans le plat contenant les légumes.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Femme actuelle
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