Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 rouleau de pâte à pizza grande, ronde et fine (Herta)
3 cuil. à soupe de sauce tomate épaisse
150 g de chorizo
125 g de mozzarella râpée
2 ciboules
1 jaune d’œuf
Instructions
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
Déroulez la pâte. Avec la pointe d’un couteau bien tranchant, dessinez au centre une étoile à 8 branches d’environ 12 à 14 cm de diamètre.
Retirez la peau du chorizo et hachez-le. Émincez les ciboules et poêlez-les 5 min dans l’huile.
Étalez la sauce tomate sur la pâte sans en mettre au centre.
Éparpillez dessus le chorizo, les ciboules et la mozzarella.
Rabattez les pointes de l’étoile sur la garniture.
Badigeonnez-les éventuellement de jaune d’œuf allongé d’1 cuil. à café d’eau.
Enfournez et laissez cuire environ 20 min.
À vous maintenant!
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