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Détails de la recette
Risotto de Blé qui sent Bon le Soleil
2016-06-07 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/risotto-de-ble-qui-sent-bon-le-soleil.jpg| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 2 Personnes |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 250 g de blé
- 60 g de petits pois
- 5 tomates cerises
- 1/2 oignon rouge
- 1 gousse d’ail
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- 2 tranches de jambon Serrano
- Du parmesan
- Poivre
Instructions:
- Epluchez et émincez l’oignon. Hachez la gousse d’ail dégermée.
- Faites-les suer quelques minutes dans une poêle avec un peu de matière grasse.
- Ajoutez le blé, mélangez-le pour le recouvrir d’huile.
- Ajoutez le cube de bouillon et versez de l’eau à hauteur.
- Mélangez et laissez cuire à petits frémissements en mélangeant de temps en temps.
- Lorsque l’eau a été absorbée, ajoutez-en et poursuivez la cuisson du blé de la même manière jusqu’à ce qu’il soit cuit.
- Comptez 10 – 15 minutes de cuisson.
- Quelques minutes avant la fin, ajoutez les petits pois, les tomates cerises coupées en 4 et ajoutez une dernière fois de l’eau.
- Salez légèrement et poivrez. Poursuivez la cuisson 5 minutes.
- Servez le risotto de blé, ajoutez du parmesan râpé et une tranche de jambon.
Notes
BON APPÉTIT !
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Source: Chef nini - Risotto de Blé qui sent Bon le Soleil
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