Name: PIZZA MARGARITA SANS GLUTEN*
Yield: 8 Portions
Ingredients: 1 ¾ tasse (425 ml) de farine combinée NutriMC Robin Hood® Sans gluten; 1 c. à table (15 ml) de levure instantanée levée rapide; 1 c. à thé (5 ml) de sucre; 1 c. à thé (5 ml) de sel; ¼ c. à thé (1 ml) de gomme de xanthane; 1 ¼ tasse (300 ml) d’eau chaude (105 ° – 115 °F/40 ° – 56 °C); 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive, divisée; ½ tasse (125 ml) de sauce tomate; 2 tasses (500 ml) de fromage mozzarella, râpé; ¼ tasse (50 ml) de basilic frais, haché

Recette par: Robin Hood - PIZZA MARGARITA SANS GLUTEN*
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
50 Min

TOTAL
1h05

RENDEMENT
8 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

CROÛTE DE LA PIZZA

1 ¾ tasse (425 ml) de farine combinée NutriMC Robin Hood® Sans gluten
1 c. à table (15 ml) de levure instantanée levée rapide
1 c. à thé (5 ml) de sucre
1 c. à thé (5 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de gomme de xanthane
1 ¼ tasse (300 ml) d’eau chaude (105 ° – 115 °F/40 ° – 56 °C)
2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive, divisée

GARNITURE

½ tasse (125 ml) de sauce tomate
2 tasses (500 ml) de fromage mozzarella, râpé
¼ tasse (50 ml) de basilic frais, haché

Instructions:

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Fouetter la farine avec la levure, le sucre, le sel et la gomme de xanthane dans le grand bol du batteur sur socle.
Dans une tasse à mesurer, combiner l’eau et 1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive. Actionner le batteur à faible vitesse et ajouter graduellement le mélange d’eau.
Battre à vitesse moyenne élevée pendant 4 minutes.
Transférer la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée. On peut faire une grande pizza ou diviser la pâte pour faire huit petites pizzas.
Avec les doigts humides, façonner la pâte en une boule et l’aplatir à 1/8 po (0,3 cm) d’épaisseur. La badigeonner du reste d’huile d’olive, 1 c. à table (15 ml).
Faire cuire au four préchauffé de 30 à 35 minutes jusqu’à ce que les extrémités soient dorées et croustillantes.
Sortir du four. Étendre la sauce tomate sur la croûte. Parsemer le fromage et le basilic.
Poursuivre la cuisson de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Robin Hood
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