Pizza 3 Fromages

Pour la pâté:

• 250g de farine
• 20g de levure de boulanger
• 1 sachet de levure chimique de l’eau

Pour la sauce :

• 2 Tomates
• 1 oignon hachée
• 2 gousse d’ail hachée
• 2 cas de l’huile d’olive
• 1 cac d’herbe de province
• Sel poivre
• Fromage de brie
• Emmental râpée
• Comté

Pour la pâte:

• Mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser levé 1h.

Pour la sauce:

• Faire fondre l’oignon dans l’huile avec l’ail puis rajouter les tomates coupés en dés saler poivrée.  Mettre les herbes puis laisser mijoter pour avoir une sauce bien homogène.
• Préchauffer le four a 180° en avance pour que la pâte de pizza ne sèche pas pandant la cuisson.
• Étale la pâte dans un plateau a pizza puis mettre la sauce et les 3 fromages.