PETITS POTS DE POMMES A LA CANNELLE ET MUESLI MAISON

MUESLI MAISON

• 125 ml (1/2 tasse) de chacun amandes tranchées et flocons d’avoine
• 60 ml (1/4 tasse) de graines de citrouille
• 30 ml (2 c. à soupe) de canneberges séchées
• 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia
• 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
• 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola

POMMES À LA CANNELLE

• 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
• 4 pommes pelées, en dés
• 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
• 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
• 325 ml (1 1/3 tasse) de yogourt à la vanille

• Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
• Dans un bol, déposer les amandes, les flocons d’avoine, les graines de citrouille, les canneberges, les graines de chia, la cannelle et la cassonade. Mélanger avec les mains.
• Ajouter l’huile et bien mélanger. Étendre la préparation sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin et cuire au four 8 minutes ou jusqu’à ce que les amandes commencent à dorer, en retournant à mi-cuisson.
• Sortir du four et laisser refroidir.
• Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et y déposer les pommes.
• Saupoudrer de cassonade et de cannelle, mélanger et cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que la cassonade ait fondu et commence à caraméliser. Laisser refroidir.
• Répartir les pommes caramélisées dans 4 petits pots de 250 ml (1 tasse) ou dans des verres et presser au fond avec le dos d’une cuillère.
• Couvrir de 75 ml (⅓ tasse) de yogourt et de muesli au goût.