PÂTES SANS GLUTEN AUX LÉGUMES MINUTE
Recette par: Tweet - PÂTES SANS GLUTEN AUX LÉGUMES MINUTE
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 250 g de pâtes sans gluten
  • 500 g de légumes grillés (mélange de poivrons, aubergines et courgettes) de l’ami surgelé)
  • 1 pot de 25 cl de pulpe de tomate (maison ou – version flemmarde – achetée à la boutique bio)
  • 4 gros champignons de Paris (épluchés et émincés)
  • 1 morceau de fromage type feta ou chèvre (optionnel, avec ou sans lactose)
  • 1 oignon rouge (épluché et coupé en très petits morceaux)
  • 1 ou 2 gousses d’ail (épluchée(s) et coupée(s) en très petits morceaux)
  • 2 c.s. d’huile d’olive
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 branches de thym
  • 2 pincées de romarin
  • Sel, poivre

InstructionsInstructions:

  • Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau (perso, j’ajoute une c.s. d’huile d’olive dans l’eau de cuisson, il me semble que les pâtes sans gluten collent moins).
  • Dans une sauteuse, versez l’huile d’olive et faites dorer l’oignon et l’ail avec.
  • Ajoutez les herbes et les légumes encore congelés mais coupés en morceaux (oui avec vos petites mimines toutes glacées).
  • Couvrez et laissez cuire à feu doux 10 minutes.
  • Ajoutez les pâtes, les champignons, la pulpe de tomate et le fromage, si vous souhaitez en mettre. Salez, poivrez et mélangez.
  • Laissez cuire à feu doux encore 5 minutes.

Notes

BON APPÉTIT

À vous!À vous maintenant!

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