Name: Pâte à Pizza Épaisse
Total time: 1 h
Yield: Pour 1 pizza
Ingredients: 250g de farine; 1/2 cube de levure fraîche; 4 c à s d’huile d’olive; De l’eau; 1 c à c de sel

Recette par: Cook and book - Pâte à Pizza Épaisse

PRÉPARATION
15 + 45 min. de repos

CUISSON
5 à 8 min de pétrissage

TOTAL
1h05 à 1h08

RENDEMENT
Pour 1 pizza

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

250g de farine
1/2 cube de levure fraîche
4 c à s d’huile d’olive
De l’eau
1 c à c de sel

Pâte à Pizza

Instructions

Commencez par émietter la levure.
Versez un peu d’eau tiède dessus et recouvrez avec un torchon propre.
Laissez reposer une quinzaine de minutes.
Dans la cuve de votre robot, mélangez la farine et le sel.
Creusez un puit au centre et versez-y la levure et l’huile d’olive.
Lancez votre robot sur vitesse lente et versez l’eau petit à petit.
Vous devez obtenir une pâte souple et homogène. Comptez environ 5 à 8 minutes de pétrissage.
Laissez la pâte reposer pendant 45 minutes environ dans un endroit chaud. Elle doit doubler de volume.
Votre pâte à pizza est prête à être utilisée.

À vous maintenant!

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