Name: Paskha (Gâteau traditionnel Russe de Pâques)
Yield: 6 Portions
Ingredients: 1 kg de fromage blanc très sec; 8 jaunes d’oeuf; 250 g de beurre; 175 g de crème fraîche; 650 g de sucre; Fruits confits

Recette par: CuisineAZ - Paskha (Gâteau traditionnel Russe de Pâques)
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
24 Heures au frigo

TOTAL
24h20

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 kg de fromage blanc très sec
8 jaunes d’oeuf
250 g de beurre
175 g de crème fraîche
650 g de sucre
Fruits confits

Instructions:

Egouttez le fromage si nécessaire.
Passez-le avec le beurre à la moulinette grille fine.
Travaillez les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange blanc.
Mélangez les 2 préparations avec la crème.
Versez dans une mousseline posée sur une passoire (ou un moule à paskha).
Posez un poids par-dessus et laissez égoutter 24 h.
Ensuite, démoulez et décorez avec des fruits confits.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: CuisineAZ
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