Name: Papillotes de Légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 à 10 portions
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de minis grelots, blanchis; 2 tasses (500 ml) de minis carottes, blanchies; 1 tasse (250 ml) de pois chiches; 2 tasses (500 ml) d’oignons perles; 2 poivrons jaune ou rouge, coupé en morceaux; 2 c. à soupe (30 ml) de beurre; 1/4 tasse (60 ml) de sirop de bouleau; 2 branches romarin; 12 feuilles sauge; Sel, poivre

Recette par: Canal vie - Papillotes de Légumes
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
25 min.

TOTAL
35 min.

RENDEMENT
8 à 10 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 tasses (500 ml) de minis grelots, blanchis
2 tasses (500 ml) de minis carottes, blanchies
1 tasse (250 ml) de pois chiches
2 tasses (500 ml) d’oignons perles
2 poivrons jaune ou rouge, coupé en morceaux
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
1/4 tasse (60 ml) de sirop de bouleau
2 branches romarin
12 feuilles sauge
Sel, poivre

Instructions:

Mélanger tous les ingrédients et emballer dans une papillote de papier parchemin puis de papier aluminium, pour éviter que ça colle.
Cuire sur la braise environ 20 à 30 minutes, tourner à la mi-cuisson.
Se conserve 3 jours au frigo.

Notes

Bon à savoir
Pour peler les oignons perles plus facilement, les plonger une minute dans l’eau bouillante, puis plonger dans l’eau froide.
Pour remplacer le sirop de bouleau, mélanger 3 parts égales de mélasse, de sirop d’érable et de vinaigre balsamique réduit.

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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