Name: Papillotes de Poulet au Citron
Yield: 4 Portions
Ingredients: 3 poitrines de poulet, chacune coupée en 4 (12 morceaux); 8 petites pommes de terre, en fines tranches (pelées ou non, au goût); 4 carottes, pelées et coupées en petits bâtonnets; 4 gousses ail, ciselées; 1 citron, tranché; 1 c. à thé (5 ml) de curcuma; 1 c. à thé (5 ml) de cumin; 1 c. à thé (5 ml) de gingembre en poudre; Un peu flocons de piment fort, au goût; 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive; Sel, poivre

Recette par: Canal Vie

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
30 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 poitrines de poulet, chacune coupée en 4 (12 morceaux)
8 petites pommes de terre, en fines tranches (pelées ou non, au goût)
4 carottes, pelées et coupées en petits bâtonnets
4 gousses ail, ciselées
1 citron, tranché
1 c. à thé (5 ml) de curcuma
1 c. à thé (5 ml) de cumin
1 c. à thé (5 ml) de gingembre en poudre
Un peu flocons de piment fort, au goût
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
Sel, poivre

Instructions

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
Préparer 4 morceaux de papier d’aluminium, assez grands pour former des papillotes. Former et étaler chaque papillote sur le plan de travail.
Vaporiser un peu d’huile dans le fond de chaque papillote, puis y déposer les ingrédients divisés, dans l’ordre : pommes de terre, carottes, ail, morceaux de poulet, citron, et épices.
Verser un peu d’huile d’olive sur le dessus de chaque papillote, saler et poivrer.
Bien fermer les papillotes afin que la vapeur ne puisse pas s’échapper.
Déposer les papillotes sur une plaque, et cuire au four 20 minutes

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Canal Vie
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