Name: Pain Grillé à L’avocat et aux Oeufs
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 avocat mûr, pelé et dénoyauté; 2 c. à table (30 ml) de jus de citron; 2 c. à table (30 ml) de coriandre fraîche, hachée finement; 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel; 1/4 c. à thé (1,25 ml) de cumin en poudre; 4 tranches de pain de blé entier, grillées; 1 grosse tomate, en tranches; 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive; 4œufs; 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel et poivre

Recette par: Les oeufs - Pain Grillé à L’avocat et aux Oeufs
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
5 min.

TOTAL
15 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Pain grillé à l’avocat

1 avocat mûr, pelé et dénoyauté
2 c. à table (30 ml) de jus de citron
2 c. à table (30 ml) de coriandre fraîche, hachée finement
1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
1/4 c. à thé (1,25 ml) de cumin en poudre
4 tranches de pain de blé entier, grillées
1 grosse tomate, en tranches

Œufs frits

2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive
4œufs
1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel et poivre

Instructions:

Pain grillé à l’avocat

Écraser l’avocat avec le jus de citron vert. Incorporer la coriandre, le sel et le cumin.

Œufs frits

Pendant ce temps, chauffer l’huile dans une poêle antiad-hésive à feu moyen. Casser les œufs dans la poêle.
Assaisonner avec du sel et du poivre. Couvrir et cuire 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient pris pour une cuisson au plat, ou jusqu’à la cuisson désirée.
Étendre le mélange d’avocat uniformément sur le pain grillé. Ajouter les tranches de tomates et les œufs frits.

À vous maintenant!

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