Pain de Viande (aux Trois Viandes!)

Pour le pain de viande:

• 1/2 lb Boeuf haché
• 1/2 lb Veau haché
• 1/2 lb Porc haché
• 2/3 tasse Chapelure
• 1 tasse Lait
• 2 Oeufs
• 1 petit Oignon, haché finement
• 1/4 c. à thé Sauge
• 1 c. à thé Sel

Pour la sauce:

• 3 c. à table Cassonade
• 1/4 tasse Ketchup
• 1/2 c. à thé Muscade
• 1 c. à thé Moutarde en poudre

• Dans un bol, ajouter le lait à la chapelure et laisser tremper pendant 20 minutes.
• Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients pour la sauce dans un bol. Réserver.
• Lorsque le mélange de chapelure est prêt, ajouter le reste des ingrédients pour le pain de viande et bien mélanger avec les mains.
• Beurrer un moule à pain et ajouter le mélange de viandes dans le moule.
• Recouvrir avec la sauce.
• Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 1 heure.

Visionnez la vidéo ci-dessous au besoin! Bon appétit!