PAIN AUX TROIS VIANDES À LA MIJOTEUSE

Pain de viande :

• 1 lb boeuf haché extra-maigre
•  1/2 lb porc haché extra-maigre
•  1/2 lb veau haché extra-maigre
•  1/2 cuillère à thé poudre d’oignon
•  1/4 cuillère à thé sel de céleri
•  2 oeufs battus
•  1/2 tasse jus de tomate
•  3/4 tasses chapelure ordinaire ou italienne
•  1/2 cuillère à thé sarriette moulue
•  1/8 cuillère à thé muscade moulue
•  sel et poivre au goût

Sauce :

•  1 boîte (398 ml) tomates en dés
•  1 boîte (284 ml) soupe aux tomates
•  sel et poivre

• Bien mélanger les 11 premiers ingrédients avec les mains pour que le tout soit homogène.
• Former un pain, puis déposer dans le fond de la mijoteuse.
• Mélanger les ingrédients de la sauce, puis verser dans la mijoteuse.
• Couvrir, puis laisser cuire pendant 6 heures à basse température.