Nid de Pâques

Pour le gâteau au yaourt

• 1 yaourt
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure
• 4 œufs
• 1/2 pot d’huile

Pour le décor

• Une poule en chocolat
• Des petits ou moyennes œufs au chocolat
• Des petits poussins en plastique (facultatif)
• 100g de beurre
• 80g de sucre glace
• Colorant alimentaire

Décoration

• 1 tube de glaçage décoratif noir
• 30 guimauves, coupées en 2 sur la longueur
• Sucre rose pour décorer
• Smarties® ou m&m®

Pour le gâteau au yaourt

• Préchauffer le four à 200°C.
• Battre le yaourt avec le sucre puis ajouter les œufs et l’huile, mélanger puis incorporer la farine avec la levure. Fouetter jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
• Verser la pâte dans un moule beurré et fariné ou bien en silicone.
• Enfourner 35 min environ à 200°C. Laisser reposer avant de démouler.

Pour le décor

• Dans un saladier, mettre le beurre, le sure glace et les gouttes de colorant.
• Bien battre le beurre mou avec le sucre glace et le colorant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Remplir une poche à douille avec un embout fin avec cette crème et décorer le nid de Pâques.

Le montage

• Au centre du nid disposer des petits ou moyennes œufs de Pâques ou un mixe des deux tailles.
• Disposer la poule en chocolat sur les œufs et sur le contour du gâteau quelques poussins et œufs.
• Réserver au frais et sortir du frigo au moins 20 minutes avant de servir.